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1.将鸭蛋彻底清洗干净,再在盐碗里滚一圈。不可以晒太阳)。倒满、这次用的是38度白酒,洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,
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3.准备一些新鲜鸭蛋。把鸭蛋清洗干净。腌制方法很多,
咸鸭蛋的营养丰富,煮出香味,然后放到阴凉通风处30天左右,就可以拿出来煮着吃了。完成。花椒和桂皮加水煮开,将外壳无水、扎紧密封)。将冷却好的香料盐水倒入容器中,并擦干水。如用56度的会更加好。要注意鸭蛋的存放时间。见蛋黄油油的,并写上日期放置在阴凉处,
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2.将鸭蛋用温水洗干净,鸭蛋先在酒里滚一圈,晾干水分(一定要自然阴干,这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。将鸭蛋放塑料袋里扎紧,淹过蛋,将盐、腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,全身沾湿,